自2018年1月1日起
因應政府限塑令政策
本店將無法免費提供塑膠袋
請大家告訴大家~一起響應做環保
習慣購物自備購物袋唷！
以下為加購袋個尺寸價格表
#拉袋 2元
#二號袋&三號袋 3元
#四號袋 5元
**禮盒盒裝皆附有單入盒裝紙袋**
2017年8月25日 星期五
2017年5月26日 星期五
邀請部落客&美食小編
歡迎對美食或喜歡親子遊的小編們
一起來共襄盛舉
我們將招待您到太陽餅工廠體驗手作DIY
活動中能夠更加了解傳統行業的故事之外
還能夠親自體驗太陽餅是怎麼做的！
只要您將專屬的部落格網址與聯絡方式寄至
ninesuns9999@gmail.com
我們將有專人為您安排後續活動行程
誠摯邀請您的蒞臨
2017年5月7日 星期日
2017年4月22日 星期六
2017年3月29日 星期三
2017年2月20日 星期一
創刊號
自2007年，以「后羿射下的九個太陽在台中誕生」的廣告詞成功引爆話題的「九個太陽」太陽餅專賣店，坐落於貫穿台中市的台灣大道上，有別於老舊思維的九個太陽，將富含何種涵義呢？讓我們來瞧瞧．遠古的時候，天上有十個太陽同時出現在天空，強烈的陽光把土地烤焦了，莊稼都枯萎了，人間酷熱、飢荒，於是箭神后羿奉天帝命下凡到人間，他帶著天帝賜給他的一張紅色的弓、一口袋白色的箭，還帶著他美麗的妻子嫦娥一起來到人間。后羿先是勸說十個太陽每天輪流出來一個，這樣既給大地溫暖、給人類光明，又避免把大地烤得太熱，但太陽們並不聽從后羿的勸說，被激怒的后羿開始了射日的戰鬥。他從肩上除下那紅色的弓，取出白色的箭，像驕橫的太陽們社去，不久，十個太陽便被射下九個。天上只剩下了一個太陽，人類從此可以安居樂業了。
我曾經問學生，后羿還沒射日以前，天上原來有幾個太陽？不同學校的學生都會說：九個太陽。我微笑看著他們唯恐落入陷阱的惶惑臉孔：「九個嗎？」他們才謹慎地說：十個。是因為「九個太陽」的太陽餅太有名嗎？或者是他們太記掛后羿射日後九個太陽的去向？外地人認識臺中，都從臺灣大道（舊名中港路）開始，以台中火車站為首，臺灣大道不僅交通上貫通舊臺中縣、市，也是辨知臺中街道的重要脊梁，從此延伸南來北往、細細密密的大街小巷。
而在興盛的台中火車站前，自由路商圈，從2007年起出現了一棟外觀大方優雅的建築，跳脫了傳統太陽餅市場的框框，同時隱含照亮大台中之意，將其旗艦門市取名為九個太陽。
「九個太陽」創辦人吳董事長以製作麵包蛋糕的經驗豐富，將新穎的西式烘焙專業技術揉合傳統手工糕餅烘焙功夫，更新包裝，強調門市與工廠同步作業，所有商品皆是現做現賣、十足新鮮。臺中的太陽餅源自於豐原的麥芽餅，後期加以改良後演變為現在帶有酥皮的太陽餅，改良後的太陽餅發展出各種造型、餡料，講究烘焙手藝的創意產品。
以九個太陽而言，遵循傳統配方，講究高中低筋麵粉比例、萃取豬油純度及烤箱溫度掌控等，連桿皮的長度都有一定標準而成的麥芽太陽餅(葷食)及蜂蜜太陽餅(素食) ，經典不變的太陽餅滿足葷素不同口味的族群。進而，更研發出顛覆傳統甜味的太陽餅，推出以蛋仁當餡，鹹中帶甜、皮酥餡Ｑ的「黃金太陽餅」(葷食)，口感獨特，上市後廣受歡迎，成為台中新名產。隨著時代轉變，現代人的口味追求多變，經過長達半年時間的研發改良後，推出了全新口味的「牛奶小太陽」，皮與餡以完美的黃金比例精製，內餡佐以用鮮奶調製而成，淡淡的奶香味，入口即化，進而打破傳統糕餅予人又甜又乾、一層不變的口感；而又見國人對養生觀念日趨追求，特地再從健康的食材衍伸出晶鑽竹炭小太陽、抹茶小太陽及綠藻小太陽，成為特色的小太陽系列商品。
每年固定於十月第三個週六於臺中盛大舉行的「太陽餅文化節」，已成為臺中的一大文化盛事，也是臺中糕餅業重大活動之一，其中「太陽餅買一送一」的活動年年均掀起搶購風潮，許多港澳、日韓、星馬旅客都會購買臺中太陽餅做為伴手禮，在在顯示了「太陽餅」之於臺中的代表性。走進「九個太陽」旗艦店，寬敞明亮、氣派大方的空間，擺滿了各式產品。門市後方設有「糕餅文史展覽區」，展示著製作糕餅影片介紹及相關雜誌刊物，讓更多人購物之餘，也能一覽臺中糕餅文化的歷史由來，並為旅程中放慢腳步的短暫休憩場所。
除了太陽餅系列，門市也有傳統糕餅之一的鳳梨酥，以及表層酥香，內裡口感帶點Q度，散發糯米與麥芽交糅的芳香的老婆餅；香妃酥則富含濃郁的椰奶香氛；皇月乳酪酥讓在地的麻糬增加酥餅的咬勁；黑糖地瓜燒則讓在地的番薯與黑糖麻糬碰撞出新奇的口感與滋味，還有全國冠軍餅、媽祖平安餅、芋頭酥、法式檸檬餅……等，繼續讓香氣沿著臺灣大道瀰漫、散播。我真心期待九個太陽繼太陽餅之後的創意。
想體驗看看嗎？九個太陽推廣太陽餅還在於製餅教學，可以讓消費者從製作前的清潔、消毒，到了解傳統工法的製程，體會手作烘焙、冷卻、包裝的辛勞，共享親子和樂的天倫氛圍，九十分鐘的「做中學，學中做」，已經不止於太陽餅的酥香了！我來，我做，我享受，遠來的旅遊者、香港人、大陸客，在旅程中添上一筆手作的快樂，必定能在此趟旅程中留下深刻記憶。
「九個太陽」的太陽餅有著太陽一般的心胸，那香氣也就有著太陽的味道。創辦人以「九個太陽被后羿射下後落在臺中」為引，揭開了「九個太陽」的序幕，也讓太陽餅的美味，隨著時代的變化，也能不斷與時俱進、在傳統與創新間取得平衡，進而久久長長的傳承下去，如同溫暖耀眼的太陽，始終都在。
我曾經問學生，后羿還沒射日以前，天上原來有幾個太陽？不同學校的學生都會說：九個太陽。我微笑看著他們唯恐落入陷阱的惶惑臉孔：「九個嗎？」他們才謹慎地說：十個。是因為「九個太陽」的太陽餅太有名嗎？或者是他們太記掛后羿射日後九個太陽的去向？外地人認識臺中，都從臺灣大道（舊名中港路）開始，以台中火車站為首，臺灣大道不僅交通上貫通舊臺中縣、市，也是辨知臺中街道的重要脊梁，從此延伸南來北往、細細密密的大街小巷。
而在興盛的台中火車站前，自由路商圈，從2007年起出現了一棟外觀大方優雅的建築，跳脫了傳統太陽餅市場的框框，同時隱含照亮大台中之意，將其旗艦門市取名為九個太陽。
「九個太陽」創辦人吳董事長以製作麵包蛋糕的經驗豐富，將新穎的西式烘焙專業技術揉合傳統手工糕餅烘焙功夫，更新包裝，強調門市與工廠同步作業，所有商品皆是現做現賣、十足新鮮。臺中的太陽餅源自於豐原的麥芽餅，後期加以改良後演變為現在帶有酥皮的太陽餅，改良後的太陽餅發展出各種造型、餡料，講究烘焙手藝的創意產品。
以九個太陽而言，遵循傳統配方，講究高中低筋麵粉比例、萃取豬油純度及烤箱溫度掌控等，連桿皮的長度都有一定標準而成的麥芽太陽餅(葷食)及蜂蜜太陽餅(素食) ，經典不變的太陽餅滿足葷素不同口味的族群。進而，更研發出顛覆傳統甜味的太陽餅，推出以蛋仁當餡，鹹中帶甜、皮酥餡Ｑ的「黃金太陽餅」(葷食)，口感獨特，上市後廣受歡迎，成為台中新名產。隨著時代轉變，現代人的口味追求多變，經過長達半年時間的研發改良後，推出了全新口味的「牛奶小太陽」，皮與餡以完美的黃金比例精製，內餡佐以用鮮奶調製而成，淡淡的奶香味，入口即化，進而打破傳統糕餅予人又甜又乾、一層不變的口感；而又見國人對養生觀念日趨追求，特地再從健康的食材衍伸出晶鑽竹炭小太陽、抹茶小太陽及綠藻小太陽，成為特色的小太陽系列商品。
每年固定於十月第三個週六於臺中盛大舉行的「太陽餅文化節」，已成為臺中的一大文化盛事，也是臺中糕餅業重大活動之一，其中「太陽餅買一送一」的活動年年均掀起搶購風潮，許多港澳、日韓、星馬旅客都會購買臺中太陽餅做為伴手禮，在在顯示了「太陽餅」之於臺中的代表性。走進「九個太陽」旗艦店，寬敞明亮、氣派大方的空間，擺滿了各式產品。門市後方設有「糕餅文史展覽區」，展示著製作糕餅影片介紹及相關雜誌刊物，讓更多人購物之餘，也能一覽臺中糕餅文化的歷史由來，並為旅程中放慢腳步的短暫休憩場所。
除了太陽餅系列，門市也有傳統糕餅之一的鳳梨酥，以及表層酥香，內裡口感帶點Q度，散發糯米與麥芽交糅的芳香的老婆餅；香妃酥則富含濃郁的椰奶香氛；皇月乳酪酥讓在地的麻糬增加酥餅的咬勁；黑糖地瓜燒則讓在地的番薯與黑糖麻糬碰撞出新奇的口感與滋味，還有全國冠軍餅、媽祖平安餅、芋頭酥、法式檸檬餅……等，繼續讓香氣沿著臺灣大道瀰漫、散播。我真心期待九個太陽繼太陽餅之後的創意。
想體驗看看嗎？九個太陽推廣太陽餅還在於製餅教學，可以讓消費者從製作前的清潔、消毒，到了解傳統工法的製程，體會手作烘焙、冷卻、包裝的辛勞，共享親子和樂的天倫氛圍，九十分鐘的「做中學，學中做」，已經不止於太陽餅的酥香了！我來，我做，我享受，遠來的旅遊者、香港人、大陸客，在旅程中添上一筆手作的快樂，必定能在此趟旅程中留下深刻記憶。
「九個太陽」的太陽餅有著太陽一般的心胸，那香氣也就有著太陽的味道。創辦人以「九個太陽被后羿射下後落在臺中」為引，揭開了「九個太陽」的序幕，也讓太陽餅的美味，隨著時代的變化，也能不斷與時俱進、在傳統與創新間取得平衡，進而久久長長的傳承下去，如同溫暖耀眼的太陽，始終都在。
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